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Elu meilleur DJ international en 1998, nommé, en 2003, dans la catégorie « Meilleur Remix » pour « Like I Love You » de Justin Timberlake, attirant Madonna, Dido, N’Sync, les Rolling Stones et bien d’autres stars, Deep Dish est un duo formé d’Ali « Dubfire » Shirazinia et de Sharam Tayebi.

C'est au PLATINUM GLAM CLUB de Genève qui viens d'être relooké que Sharam se produira le 05 octobre prochain. Une date à ne manquer sous aucun pretexte puisque c'est une grande première dans cette ville.

En 1995, le groupe Deep Dish se fait connaître avec un remix de « Hideaway », de De’lacy. Il devient dès lors une figure imposée de la scène House. En 1999, Deep Dish sort son premier album: « Junk Science ». Dans cet opus, « Mohammed is Jesus is Buddah is Love ». Le duo Deep Dish américano-iranien chante l’amour, principe fondateur de toutes les religions. Avec « Junk Science », on quitte l’œcuménisme, mais on reste dans les hautes sphères avec ce titre planant, que l’on verrait bien dans les salles obscures, illustrant une renaissance à la fin d’une bataille entre le Bien et le monde des Ténèbres. Grammy Award 2002 pour le remix de « Thank You » de Dido, Deep Dish sort des compilations – « Yoshiesque » (1999), « Renaissance Ibiza » (2000), « Yoshiesque Two » (2001) – en attendant la sortie de son deuxième album.

Décidément, « Flashdance » est roi en 2005. Deep Dish se partage avec Global Deejays le dancefloor. Dans son nouvel album, « George is on », Deep Dish marie habilement le classique pop-rock des années 70-80 à ses rythmes appuyés, son son profond et ses touches sexy. Dans « Flashdance », les déhanchements sont accompagnés par la voix sensuelle d‘ Anousheh et les riffs de guitare. On retrouve également la chanteuse dans « Say Hello », où son timbre est toujours aussi envoûtant, ou dans « Awake Enough ». Quant à Dubfire, il découvre sa voix dans « In Love With A Friend », un morceau plein d’une douce mélancolie. « Sacramento », beaucoup plus rock, beaucoup plus rugueux, prouve toute la diversité de Deep Dish.

Aujourd'hui, Sharam et Dubfire ont pris des routes séparées afin de mettre en places leur projets respectifs mais mixent encore ensembles lors de très grandes manifestations ou festivals. Sharam parait le plus avancé puisque l'on a déjà tous entendu sont PATT (Party All the Time), excellent remix paru il y a déjà un bon bout de temps outre atlantique.

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